＜老舗の佇まい：京都市上京区烏丸一条＞

虎屋の羊羹と聞いて皆さんは何を思い浮かべるだろう。
なぜか謝罪の切り札のように扱われることが多い。
相当の理由があるようだがそれはさておき、その虎屋について少しお話ししよう。

ご存じのとおり、虎屋の本店は東京。
最近ではホームページに掲載された十七代目黒川光博社長の赤坂本店休業のご挨拶が話題になった。拝読し、その品格を感じさせる文章に感銘したのは新しい。

さてその虎屋の発祥は京都であるのはご存じだろうか。
虎屋のホームページより抜粋する。
「室町時代後期に京都で創業し、御所御用を勤めてきた虎屋は、明治２年（１８６９）、東京というまったく新しい土地で仕事を始める決断をしました。」
東京に居を移された天皇陛下に伴い店を移した虎屋。

＜初夏の平等院鳳凰堂と春を惜しみ、夏に夢見る平等院の藤＞

 京都にはまだまだルーツが隠れている。当社もルーツを語れるよう精進したい。

ＦＣ事業部　蒲谷

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